1935 – La Persia viene rinominata Iran
Ulteriori informazioniIschiamia
LE NOTIZlE SCELTE PER VOI
DI Riccardo Sepe Visconti: "Nessuno può giudicare senza sapere"
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E' morto Cirino Pomicino-Trump parla di guerra e di pace, ma ormai nessuno più lo prende sul serio- Referendum: le ragioni di un SI- referendum: Le ragioni di un NO
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Il paginone di Antonio Lubrano--Sole e Luna ad Ischia-Cambio dell’ora legale, lancette in avanti nel weekend: quando si fa in Italia -Cosa sta accadendo nelle pinete di Ischia- Peppe Iodici sulla cresta dell'onda-Proibiti anche ad Ischia i frutti di mare crudi
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Accadde ...oggi - stressiamoli così- Il santo del giorno - Il proverbio del giorno- la barzelletta quotidiana - Il Dispari di oggi in Edicola - oggi è primavera
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LA CONTRADA MARINA a Casamicciola ( d'ascia)
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Napoli alla quarta vittoria consecutiva aggancia il secondo posto in classifica- Cagliari-Napoli :le pagelle- Ischia verso la capitale per incontrare il Trastevere- Il Real Forio a Pozzuoli con tanti tifosi al seguito
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BUON ANNO 2026
Ulteriori informazioniL'EDITORIALE di Riccardo Sepe Visconti
"Nessuno può giudicare senza sapere"
"Nessuno di noi, solo leggendo, i pur dettagliati, resoconti di cronaca, può esprimere un "giudizio equilibrato" sul dramma accaduto al piccolo Domenico. La sola cosa certa è la controversa morte orribile del piccolo paziente e lo stillicidio patito dalla famiglia; questo è incontrovertibile.
Tutto il resto (Direzione Generale dell'Ospedale, Primario, Equipe, Infermieri, Tecniche e modalità di espianto, Tecniche e modalità di impianto, Trasporto, Contenitori, Ghiaccio, Corsi di formazione, Redazione delle cartelle cliniche, Ispezioni ministeriali, Ispezioni regionali, Dichiarazioni del presidente Fico, Avvocati, Magistrati, Esperti, Giornalisti, Commenti sui canali social, etc.) sono aspetti da valutare con cognizione di causa e, possibilmente, distanti dalla pressione delle inevitabili emozioni.."
Tutto il resto (Direzione Generale dell'Ospedale, Primario, Equipe, Infermieri, Tecniche e modalità di espianto, Tecniche e modalità di impianto, Trasporto, Contenitori, Ghiaccio, Corsi di formazione, Redazione delle cartelle cliniche, Ispezioni ministeriali, Ispezioni regionali, Dichiarazioni del presidente Fico, Avvocati, Magistrati, Esperti, Giornalisti, Commenti sui canali social, etc.) sono aspetti da valutare con cognizione di causa e, possibilmente, distanti dalla pressione delle inevitabili emozioni.."
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P O L I T I C A
Donald Trump conferma che la guerra in Iran continua e non ci sarà cessate il fuoco, "Li stiamo annientando"
Visualizzatore di interniNessun cessate il fuoco in Iran. La guerra prosegue perché non c’è alcun motivo per fermarla, almeno secondo il presidente statunitense Donald Trump, che ha ribadito la priorità di Washington: restare in controllo militare della situazione. Le sue parole arrivano mentre la guerra è entrata nella terza settimana e le tensioni internazionali continuano a crescere. “Non voglio un cessate il fuoco” ha annunciato ai giornalisti alla Casa Bianca. “Sapete bene che non si fa un cessate il fuoco quando si sta letteralmente annientando la controparte”.
Le ragioni del Sì. 'Pm e giudici distinti per un equilibrio e più garanzie'
Consulente aziendaleendere autonomi e complementari giudici e pubblici ministeri, affinché l'arbitro sia libero da ogni vincolo e da ogni influenza, distinto da chi esercita l’accusa". È uno degli argomenti centrali dei sostenitori del 'Sì' al referendum sulla riforma della Giustizia. Per il comitato 'Camere penali per il Sì', in particolare, "un giudice terzo è la prima garanzia di libertà, perché altrimenti non ci può essere il necessario riequilibrio del potere del pubblico ministero". Quindi "la separazione delle carriere rafforza la figura del giudice e restituisce fiducia, equilibrio e credibilità alla giustizia".
Il No al Referendum. 'La politica ridimensiona l'autonomia dei magistrati'
Senior Designeron la riforma la politica tenta di ridimensionare l’autonomia della magistratura, rendendo meno efficace la sua opera di bilanciamento e controllo". È la tesi dei sostenitori del 'No' al referendum sulla riforma della Giustizia. "Il Consiglio superiore della magistratura garantisce che i giudici rispondano solo alla legge, non ai governi" mentre invece "la riforma lo divide, lo svuota dei suoi poteri e lo limita nel suo ruolo costituzionale essenziale", sostiene il comitato 'Giusto dire No', che respinge la tesi secondo cui il sorteggio casuale dei componenti del Csm rappresenti la soluzione al 'correntismo', specificando al contrario: "Così l'organo finirà per essere composto da giudici che non hanno motivazione o competenza necessarie per un ruolo così delicato, e non è detto che questi, solo perché sorteggiati, non possano formare gruppi di potere".
E' MORTO CIRINO POMICINO EX DC
È morto Paolo Cirino Pomicino, esponente di spicco della Dc negli anni della Prima Repubblica. Si è spento a 86 anni, intorno alle 16 di sabato 21 marzo, nella clinica Quisisana. “Sì, vi confermo questa dolorosa notizia, ho parlato poco fa con la signora Lucia e questa volta Paolo non ce l’ha fatta”, ha riferito l’esponente democristiano Gianfranco Rotondi. Pomicino era ricoverato da qualche giorno.
CRONACA
Centro Studi Isola d’Ischia: Cosa sta accadendo nelle pinete di Ischia? Un patrimonio in sofferenza
Presidente
Le pinete di Ischia, un tempo simbolo di frescura, biodiversità e identità paesaggistica, stanno attraversando una fase di evidente e preoccupante decadimento vegetativo. Gli alberi e gli arbusti che costituivano il ricco sottobosco mediterraneo — un mosaico di specie tipiche della Macchia Mediterranea — mostrano segni diffusi di sofferenza, disseccamento e regressione. Un fenomeno che non riguarda solo le pinete comunali, ma che si estende anche a quelle di proprietà privata...
IL PAGINONE DI ANTONIO LUBRANO
Compagno
SPECIALE VIA CRUCIS ALL’ OMBRA DEL CASTELLO: CENTINAIA DI GIOVANI DELLE PASTORALI DI ISCHIE E DI POZZUOLI PER LA PRIMA VOLTA IN CORTEO INSIEME GUIDATI DAL VESCOVO CARLO VILLANO - A DIECI GIORNI DALLA SETTIMANA SANTA IL RITO DELLA VIA CRUCIA ENTRA NELLA FASE FINALE - LA VIA CRUCIS, O "VIA DOLOROSA", È UNA DEVOZIONE CATTOLICA CHE RIPERCORRE LE 14 STAZIONI DELLA PASSIONE DI CRISTO FINO AL CALVARIO. ORIGINATASI DAI PELLEGRINAGGI IN TERRA SANTA, SI È CONSOLIDATA NEL MEDIOEVO GRAZIE AI FRANCESCANI. UFFICIALIZZATA NEL XVII SECOLO, MIRA A PORTARE SPIRITUALMENTE I FEDELI NEI LUOGHI SANTI - ORIGINARIAMENTE LA VERA VIA CRUCIS COMPORTAVA LA NECESSITÀ DI RECARSI MATERIALMENTE IN VISITA PRESSO I LUOGHI DOVE GESÙ AVEVA SOFFERTO ED ERA STATO MESSO A MORTE. DAL MOMENTO CHE UN TALE PELLEGRINAGGIO ERA IMPOSSIBILE PER MOLTI, LA RAPPRESENTAZIONE DELLE STAZIONI NELLE CHIESE RAPPRESENTÒ UN MODO DI PORTARE IDEALMENTE A GERUSALEMME CIASCUN CREDENTE. LE RAPPRESENTAZIONI DEI VARI EPISODI DOLOROSI ACCADUTI LUNGO IL PERCORSO CONTRIBUIVANO A COINVOLGERE GLI SPETTATORI CON UNA FORTE CARICA EMOTIVA
“Io non faccio il napoletano, io lo sono.
Capo Ufficio
“Io non faccio il napoletano, io lo sono. Il miracolo è che io ho fatto il film. È un sogno che si realizza. Non era tra le cose che avevo in programma. Ma negli ultimi dieci anni chiunque mi diceva: ‘Perché non fai un film?’, compresa mia moglie, alla quale lo dedico perché ci ha creduto più di me. E lo dedico anche a mio padre che non c’è più. Voglio ringraziare di cuore chi ha deciso dieci giorni prima di acquistare un biglietto per il cinema. Perché questo è uno slancio d'affetto unico. Significa che i napoletani, i campani, mi vogliono molto bene. Questa è una cosa impagabile. Più di qualsiasi critica, attestato di stima, applauso. È l'affetto.” Peppe Iodice
Epatite A, allerta a Ischia: vietati frutti di mare crudi
Amministratore delegato
Epatite A, allerta a Ischia: vietati frutti di mare crudi Aumento dei casi segnalati dall’ASL Napoli 2 Nord: scatta l’ordinanza urgente del sindaco Enzo Ferrandino. Provvedimento immediato su tutto il territorio comunale: stop alla somministrazione nei locali e invito ai cittadini a evitare anche il consumo domestico
RUBRICHE :Accadde oggi, Santo, Stressiamoli, Proverbio, Barzelletta, Il Dispari Oggi, Sole e Luna
MARTIROLOGIO ROMANO. A Ronco Scrivia in Liguria, santa Benedetta Cambiagio Frassinello, che spontaneamente rinunciò insieme al marito alla vita coniugale e fondò l’Istituto delle Suore Benedettine della Provvidenza per la formazione cristiana delle giovani povere e abbandonate.
Ulteriori informazioniORA CHE C'è IL SLENZIO SUL REFERENDUM PRIMA DEL VOTO, CECA DI PARLARE DEL REFERENDUM SFIDANDO CHIUNQUE TE LO VOGLIA IMPEDIRE
Ulteriori informazioniI TRE UOMINI PIU' SFIGATI DELLA STORIA ROMEO: che andava a piedi pur avendo la Giulietta GEPPETTO : fece nascere Pinocchio con una sega ULISSE che per conquistare Troia ci impiegò dieci anni
Ulteriori informazioniOggi Sabato 21 Marzo soleIl sole sorge alle 06:06 e tramonta alle 18:17. Il culmine è alle 12:11. Durata del giorno dodici ore e undici minuti lunaLa Luna sorge alle 07:00 con azimuth 70° e tramonta alle 21:32 con azimuth 295°. Fase Lunare: Luna Crescente. Visibile al: 16%. Età della Luna: 2,38 giorni
Ulteriori informazioniCosa succede oggi Nella giornata di oggi ci saranno esattamente 12 ore di luce e 12 ore di buio perché i raggi del Sole sono perpendicolari all’equatore e quindi tra emisfero Nord ed Emisfero Sud non ci sono differenze tra le ore di luce solare e quelle di assenza di luce solare.
Ulteriori informazioniSTORIA
CONTRADA MARINA Una lunga, spaziosa, amena pianura sottoposta ad incantevoli collinette, difesa agli estremi angoli da seni e promontori, è la Marina di Casamicciola, la quale pei passati secoli sulle sue spiagge aggiungeva alle fabbriche di argilla quelle di allume introdotte dal Genovese Bartolomeo Perdice, per cui una contrada di essa prese il nome di Marina dell’Allumiera, nome oggi corrotto in marina delle lumiere. Al veder tante braccia occupate lunghesso il litorale, la spiaggia, e la pianura, nei giorni di lavoro, altre impiegate a trasportar sui stentati e magri somarelli la creta vergine, altre a riceverla e ripartirla per farne lo scarto, altre a frangerla ed impastarla, altre a manipolarla, metterla in forma, spanderla al sole per asciugarla, o indurirla, cuocerne i pezzi nelle fornaci, comporre i vasellami, impetinarli, smerciarli, e ciò in ogni giorno senza interruzione. E darsi all’opera tutti con tenacità, con allegria, con sveltezza e maestria, si giudicherebbe che il vasaio, il cretajiuolo, l’industriante, il trafficante di Casamicciola lucra e vive non da bisognoso, perché non gli manca il lavoro, e se non gli manca il lavoro non può mancargli il pane. Ma non è così!….L’apparenza inganna: l’operaio affaccendato, che sembra su questa marina il padrone del luogo, che colle sue cantilene rallegra le officine, e le fabbriche, col suo brio anima le brigate, coi suoi fatui ed iperbolici racconti diletta i curiosi, questo operaio è sempre bisognoso, sempre indebitato. E perché? Perché spende più di quel che guadagna; sa travagliare, ma sa sciupare ancora; sa far debiti, ma sa pagarli, per essere onesto e galante; sa parlar rispettosamente, ma sa bestemmiar con arroganza. In giorni di festa, in giorno di pioggia, la contrada della Marina è spopolata, è taciturna, è languida, è monotona, e solo nelle ore della partenza e dell’approdo dei vaporetti di traffico, che quotidianamente partono da questa Marina, e qui ritornano nelle ore vespertine, si anima e momentaneamente si popola di passeggieri che sbarcano, di parenti, amici, somarrieri e somari, curiosi e speculatori che attendono.
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Sbarcò a Ischia dal panfilo "Sereno" quell'ometto ben vestito che non si separava mai dalla sua epica sigaretta. E da allora Lacco Ameno non fu più la stessa. Se oggi questo angolo di paradiso è un polo per il turismo termale rinomato in tutto il mondo, lo deve essenzialmente a lui, Angelo Rizzoli, per tutti "il commenda".Lacco Ameno è un tappeto di ville e palazzine dai colori sfumati che dalle verdi colline del monte Vico declinano fino al mare. Sullo sfondo l'isolotto del Fungo è un ciuffo di roccia che calamita lo sguardo. Facendo due passi per il lungomare, il passaggio dall'asfalto al basolato segnala la vicina piazza Santa Restituta
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La coppa di Nestore è un reperto archeologico rinvenuto nella necropoli di San Montano a Lacco Ameno, sull'isola d'Ischia, dall'archeologo tedesco Giorgio Buchner. L'iscrizione che si trova sul vaso, databile intorno all'ultimo venticinquennio dell'VIII secolo a.C.,[1] costituisce uno dei più antichi esempi di scrittura alfabetica.[2]
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Negli anni '70 ci si divertiva con poco, era il periodo delle radio private, ad Ischia ne spuntarono alcune nell'ombra di Radio Ischia. Dalle trasmissioni radiofoniche a volte venivano fuori spettacoli teatrali e se questi riguardavano trasmissioni per bambini, il successo era assicurato. Nella foto Mago G al festival dello zecchino isolano svoltosi al cine teatro Excelsior di Ischia. La bambina che viene amorevolmente avvicinata da Geppino Cuomo, allora in veste di Mago G è la splendida Annalisa Nicotra, che a distanza di oltre 50, conserva lo stesso sorriso di allora.
Ulteriori informazioniS P O R T
E allora siamo lì. Nonostante mille infortuni. Nonostante tanti top player fuori dal campo per tanti mesi. Nonostante una stagione maledetta. Vinciamo ancora. Quarta vittoria di fila. A Cagliari, su un campo da sempre tostissimo. Il Napoli sale al secondo posto, e viaggia con gli stessi punti dello scorso anno. Quello del quarto Scudetto. E non so dove arriveremo. Davvero. Ma so soltanto che chi ci era davanti, inizia a sentire il nostro fiato sul collo. Volevamo essere un incubo, fino all’ultimo. Ed eccoci qua. A creare ansia alla Milano del calcio. Già questo sembrava impossibile fino a qualche settimana fa. Ed eccoci qua. A blindare la qualificazione in Champions League. Giochiamo ancora, vinciamo. Con il gioco, con la lotta, con il sangue agli occhi. E mettiamo pressione a chi già ci dava per morti, sepolti. Napoli non molla mai. Napoli ha ancora tanta fame. (GERARDO DELLA RAGIONE)
Ulteriori informazioniMilinkovic-Savic 6 - Mette il pugno sul cross teso di Ze Pedro. Fa arrabbiare Conte per un rinvio sbagliato. Per il resto, mai impegnato. Beukema 6 - Gara molto attenta dell’olandese, che si limita a presidiare la sua zona senza avventurarsi troppo. Buongiorno 7 - Dalla sua caparbietà nasce il gol di McTominay. Gioca una gara di grande attenzione e aggressività, risultando senza dubbio il migliore del reparto. Olivera 5,5 - Perde una palla sanguinosa al 20’, Esposito lo grazia ma che errore! Si prende un giallo e commette anche altri errori banali. Dall’84 Juan Jesus sv. Politano 6 - Sbaglia la misura di qualche cross nel primo tempo. Nel secondo tempo non sfrutta come avrebbe dovuto una alla meravigliosa di De Bruyne. Dal 77’ Spinazzola 6,5- Si trova al posto giusto nel finale con la chiusura provvidenziale sul cross di Mina. Lobotka 5,5 - Rischia grosso per un intervento insensato e scomposto che gli costa il giallo a inizio gara. Sbaglia tanto e si vede che non è al meglio. Dal 54’ Alisson Santos 5,5 - Subito con vivacità e con la grande capacità di saltare l’uomo. Fa arrabbiare Conte per qualche passaggio ritardato. PUBBLICITÀ Gilmour 5,5 - Una sbavatura in avvio a cui ne seguono diverse altre. Fa innervosire Conte nel primo tempo, che non si spiega tanti errori. Sempre sotto ritmo, fino al cambio. Dal 77’ Anguissa 6 - Minuti per ritrovare condizione. Gutierrez 6 - Deve tenere a bada uno come Palestra e lo spagnolo si disimpegna, anche arrangiandosi col mestiere. McTominay 7- Meno di 90 secondi per tornare al gol con la zampata in area piccola che sblocca il match. Ha un’altra occasione di testa, poi a inizio ripresa scala accanto a Gilmour. De Bruyne 6,5 - Molto mobile e cercando sempre il tocco di qualità. A inizio ripresa pericoloso con la rasoiata mancina. Mette in porta Politano che spreca e ci prova pure con Hojlund. Hojlund 6,5 - Battaglia con Dossena sin dal primo minuto. Tanti movimenti, aprendo molti spazi per i compagni avendo però poche palle giocabili. Conte 6,5 - La gara è brutta, il risultato è pesante ma bisognava fare di più. Pubblicità
Ulteriori informazioniIl Real Forio domani pomeriggio al Conte di pozzuoli non sarà solo. Mezza isola la sosterrà sul campo e l'altra metà da casa tiferà pr i biancoverdi. Una tappa decisiva per le sorti del campioanto. Si è in vista del traguardo e bisogna essere concentrati sull'obiettivo.Tecnicamente la differenza fra le due comapgini è motevole, la diffeenza la farà anche la concentrazione che i diavoli rossi metteranno nella gaa, ma i foriani sonoin grado di conquistare quella vittoria che tutti si aspettano
Ulteriori informazioniI tifosi ischitani nella buona e nella cattiva sorte non hanno lasciato mai sola la propria beneamata. E domenica la carovana gialloblù dara un ulteriore prova d' amore per questi colori a supporto degli uomini di mister Corino impegnati in una gara difficile contro la seconda forza del campionato nella città eterna. Nonostante il campionato non entusiasmante, la consapevolezza del tifo nel rimanere compatto può fare la differenza nel conquistare punti salvezza in questo rush finale.
Ulteriori informazioniRICETTE (La cucina secondo Beppi)
Main Menu
BEPPI BANFI al quale Carnacina in persona ha regalato, autografato, un suo libro di cucina in segno di stima
ama rivisitare le ricette classiche rendendole snelle e gustose al passo con i tempi
FLASH STEAK
Pestato con prosciutto e salvia.
TAGLIATELLE AL RAGU'
La ricetta bolognese originale di Guido.
parmigiana di melenzane ischitana
coniglio all'ischitana
FAGIOLI E PASTA
RISOTTO ALLA PESCATORA con meno di 5 € per tre persone.
RISOTTO ALLA PESCATORA con meno di 5 € per tre persone. Ho comprato una confezione preparato congelato per spaghetti con Cozze, Vongole, frammenti di Calamaro, qualche pezzetto di Gambero e un'idea di pomodoro. 300 g di Riso Arborio 1/2 cipolla 2 Spicchi d'aglio Un mazzetto di prezzemolo 2 cucchiai di olio d'oliva 50 g di burro 1/2 bicchiere di vino Sale e pepe secondo il gusto PER IL BRODO Un gambo di sedano 1/2 cipolla Una carota 3/4 pomodorini Un chiodo di garofano Sale In una pentola ho messo gli ingredienti per preparare il brodo vegetale. In un padellino ho versato l'olio, i due spicchi d'aglio, ho fatto imbiondire e ho versato ancora congelato il preparato di pesce, l'ho fatto cuocere fino all'evaporazione di tutto il liquido. In un tegame con bordi bassi, ho fatto sciogliere il burro con la cipolla tritata, ho versato il riso e l'ho fatto tostare, quando i chicchi sono diventati lucidi e sgranati, ho versato il vino che ho fatto evaporare completamente per eliminare la parte alcolica, subito dopo ho versato un paio di mestoli di brodo bollente alla volta fino a tre quarti di cottura, in questo momento ho aggiunto il preparato di pesce e ho completato la cottura. Alla fine ho mantecato il risotto con una generosa noce di burro, una manciata di prezzemolo tritato finemente, ho aggiustato di sale e se fosse stato necessario avrei aggiunto un mezzo mestolo di brodo, ho fatto saltare il riso facendo assorbire aria lasciandolo scivolare come un'onda.
RISO CON PATATE AL PREZZEMOLO
per due persone 300 g di patate tagliate a dadini di un cm di lato messe a mollo sotto l'acqua corrente per scaricare un po' di amido, il tempo necessario che l'acqua che avete messo in un pentolino bolla; 100 g di Riso, io ho usato l'Arborio, ma ba bene anche il Roma e il Carnaroli; un ciuffo di Prezzemolo tritato finemente; una noce di Burro e una manciata di Grana Padano; sale qb. Quando l'acqua bolle versare le patate e dopo 5/6 minuti il riso, vi consiglio di avere sul fuoco un pentolino con acqua in continua ebollizione, da versare di volta in volta nel riso se necessario. Questa minestra la potete consumare secondo i vostri gusti, se vi piace brodosa, continuate in tal senso fino alla cottura del riso, noi la preferiamo più risottata (all'onda), aggiustate di sale e ultimata la cottura aggiungete la noce di burro, il prezzemolo e il formaggio, mantecate bene e servite fumante.
RAGU' ( bolognese) DELLA NONNA ANTONIETTA
Ecco come preparare questa straordinaria creazione gastronomica per 4 persone: Una bottiglia di salsa passata di ciliegino (500 gr); 500 gr di carne tritata ( 300 manzo e 200 maiale) Cipolla, carota, sedano, pepe per il soffritto; 1/2 bicchiere di vino bianco (di buona qualità) 4 dl d'acqua Olio e sale qb; una noce di burro 1/2 bicchiere di latte intero. Istruzioni: Preparazione del soffritto: In una pentola capiente, fai appassire cipolla, carota e sedano tritati finemente con un po' di olio. Lascia che gli aromi si amalgamino, creando una base gustosa per il tuo ragù. Aggiunta della carne: Una volta che il soffritto è pronto, aggiungi la carne tritata e la noce di burro, lascialo rosolare a fuoco medio. Mescola bene per garantire che la carne si cuocia uniformemente e acquisisca i sapori del soffritto. Sfumatura con Vino Bianco: Quando la carne ha ottenuto un colore dorato, sfuma il tutto con mezzo bicchiere di vino bianco( va bene anche un vino rosso). Lascia evaporare l'alcol, permettendo al vino di aggiungere un tocco di complessità ai sapori del ragù. Introduzione di Salsa di Ciliegino e Acqua: Aggiungere la salsa di ciliegino pronta e i tre bicchieri d'acqua. Mescola accuratamente per garantire che tutti gli ingredienti si amalgamino in una deliziosa miscela. Il ciliegino apporterà una dolcezza unica al tuo ragù. A metà cottura agggiungi anche il latte e mescola fino ad assorbimento dello stesso alla salsa di ciliegino. Cottura a Fuoco Lento: Riduci il fuoco al minimo e copri la pentola. Lasciare cuocere il ragù a fuoco lento per circa 2 ore e mezza. controllare e girare ogni mezz'ora circa. Questo lungo periodo di cottura permetterà alla carne di assorbire i liquidi e i sapori, garantendo una consistenza succulenta e saporita. Ora che il ragù è pronto, la domanda è: con quale formato di pasta lo mangereste? Lo si può abbinare a una pasta lunga come tagliatelle, fettuccine o pappardelle, per permettere alla salsa di avvolgere ogni singolo filo di pasta. Oppure, optare per un formato corto come rigatoni o penne, ziti spezzati, paccheri o gnocchi. l'ideale è quella che ispira di più i commensali.
linguine al cartoccio con tonno
LINGUINE TONNO E POMODORINI AL CARTOCCIO Ingredienti: Tonno sott'olio 3 barattoli da 80 g Pomdorini di Piano Liguori una ventina (tagliati a metà) Aglio Prezzemolo Olio d'oliva Linguine di Gragnano (per tre di noi) 360 g Carta da forno Procedete come vi pare per il sugo, qui non interessa se il mio è più buono del vostro, qui c'entra il risultato finale Una volta pronto il sugo cuocete la pasta in abbondante acqua salata per la metà del tempo di cottura indicato sulla confezione. Scolatela direttamente nella padella del sugo, conditela per bene aggiungendo altro olio, porzionate le l'inguine nella carta da forno che, in precedenza ho inumidito per renderla più mite al mio controllo e che ho adagiato sui piatti ovali, cospargete con altro prezzemolo, chiudete facendo combaciare i due lati lunghi e poi attorcigliate le estremità a mo' di caramella, legate con spago di cucina. Adagiate i cartocci in una teglia ed infornate per 10/15 minuti in forno ventilato a 200° c Servite senza scartocciare perché dovrete inebriare i vostri commensali facendolo fare a loro.
Desserts
GELATO
Tre palline di gelato deliziose servite con due aggiunte a scelta.
YOGURT GELATO
Fragole fresche imbevute di fiori di sambuco e succo di limone.