1975 – Los Angeles: Federico Fellini vince il suo quarto Oscar come miglior film straniero con il film Amarcord
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LE NOTIZlE SCELTE PER VOI
DI Salvatore Ronga: "Se siete caduti sulla via di Damasco, datevi il tempo di riprendervi dalla botta. "
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Il messaggio del vescovo Villano per la Santa Pasqua-Politica locale, botte da orbi in piazza- La Meloni no è d'accordocon Trump sull'ultimatum all'Iran
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- Il paginone di Antonio Lubrano -Una tromba felice per strada ad Ischia- cade dalla bici operato d'urgenza al Rizzoli- le brutture del centro storico-
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Accadde ...oggi - stressiamoli così- Il santo del giorno - Il proverbio del giorno- la barzelletta quotidiana - Il Dispari di oggi in Edicola -Luna e Sole ad Ischia-
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ISCHIA,LA CATTEDRALE ( d'ascia)
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I meriti di Conte visti da Perillo-Longhi tiene vive le speranze di scudetto del Napoli- L'Ischia chiama a raccolta i tifosi per la salvezza- Il Real Forio sospinto in vetta da Santiago - Sinner si sbarazza facilmente dell'avversario a Montecarlo-
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LA BUONA CUCINA RIVISITATA DA BEPPI
Ulteriori informazioniL'EDITORIALE di Salvatore Ronga
"Se siete caduti sulla via di Damasco, datevi il tempo di riprendervi dalla botta."
" É a Natale che bisogna essere più buoni, pertanto nell’augurare a tutti una Pasqua serena, vorrei anche augurare il silenzio a tutti quelli che per anni ci hanno intortato con la storia di Trump stratega politico le cui qualità noi povere anime belle non eravamo in grado di comprendere. Avete giustificato un caso di psichiatria senile con le categorie del realismo politico atteggiandovi ad analisti e sí, eravate in errore, gli illusi eravate voi. Ora, almeno per un po’, coerenza vorrebbe che vi asteneste dal darci ulteriori lezioni magari correggendo il tiro.
P O L I T I C A
Pasqua, il vescovo di #Ischia e #Pozzuoli Villano richiama alla centralità della persona e alla responsabilità della speranza
Messaggio per la Santa Pasqua del vescovo di Pozzuoli e di Ischia (testo integrale fornito) Siamo chiamati a porre al centro della nostra vita la persona, in tutte le sue dimensioni, in tutta la sua umanità. Ma chi è l’uomo per noi? È la domanda che sant’Agostino si pone nelle Confessioni (Conf. 4, 9). L’uomo è un essere costantemente in ricerca di sé, del senso della vita, del significato del proprio “esser-ci” nel mondo. È un cammino che si apre sempre al nuovo, che cerca di dare senso al presente con lo sguardo rivolto al futuro. Nella celebrazione della messa crismale ho ricordato l’incontro avuto con le donne della Casa circondariale di Pozzuoli, attualmente ospitate nel carcere di Secondigliano, a causa del bradisismo, che hanno espresso la loro gioia nel rivedermi: «Siamo qui a ringraziarla per essere tornato tra noi. Viviamo nella speranza che qualcosa accada, che arrivi uno spiraglio di luce per poter ritornare dai nostri cari e iniziare finalmente un percorso di vita più consapevole». E hanno aggiunto: «La reclusione insegna l’attesa, ed oggi siamo qui ad attendere quella pace interiore che la Santa Pasqua porta con sé». Credo che oggi siamo chiamati tutti a farci carico di questa attesa. Lasciamo risuonare nei nostri cuori le parole di queste donne recluse, spesso considerate ai margini della società. Come ci hanno ricordato Papa Francesco e oggi Papa Leone, siamo chiamati a rimettere al centro proprio chi è ai margini. Nelle loro parole ricorre il tema della speranza; una speranza che siamo chiamati a rendere concreta proprio con la nostra presenza e con la nostra attenzione alle condizioni di vita di chi ci è accanto. Viviamo un tempo in cui siamo chiamati più che mai a essere operatori di pace. I grandi conflitti internazionali ci mostrano che quella “guerra mondiale a pezzi”, di cui parlava Papa Francesco, sta diventando sempre più un’unica guerra globale. E non solo per gli effetti economici. La guerra diventa mondiale quando non scuote più le nostre coscienze, quando ci abituiamo alla violenza. Come cristiani, come uomini e donne esperti in umanità, siamo chiamati a esprimere il nostro dolore e a chiedere perdono per le morti violente, per la vita negata, per chi non ha più futuro. La guerra non genera pace. Un pensiero va alla difficile situazione in Terra Santa, dove i cristiani, tra molte difficoltà, continuano a rendere quei luoghi testimonianza viva di fede e di carità.
Trump e la minaccia all'"intera civiltà che morirà stanotte" in Iran, dura reazione del governo Meloni
Per Giorgia Meloni “è fondamentale distinguere nettamente tra le responsabilità di un regime e il destino di milioni di cittadini comuni”. Per questo motivo “il Governo italiano continua a seguire con estrema attenzione l’evolversi della crisi in Medio Oriente” considerando “il rischio di un’ulteriore escalation militare” che potrebbe degenerare “senza distinzione tra obiettivi strategici, militari e civili”. La condanna di Palazzo Chigi al governo di Teheran Come anticipato, nella stessa nota Palazzo Chigi condanna fermamente il regime di Teheran con diversi esempi, “dagli attacchi missilistici” che mettono a rischio i Paesi del Golfo alle minacce che riguardano la navigazione lungo lo Stretto di Hormuz. Donald Trump giù nei sondaggi come non mai, indice di gradimento crollato di 17 punti: il peso del caso Iran
PESTAGGIO A LACCO AMENO PER DEGENERAZIONE POLITICA LOCALE
L’episodio che ci è stato riferito racconta di un “pestaggio” da parte di sostenitori di una fazione contro una vittima che si è professata innocente di aver commentato i recenti fatti che hanno portato al commissariamento del Comune a due mesi dalle elezioni. Il tutto si è verificato a Piazza Santa Restituta, all’altezza del bar Isabella. L’aggredito transitava ignaro alla guida del proprio scooter quando due uomini, padre e figlio, gli si sono parati davanti bloccandogli la strada. Il motivo del gesto? La vittima avrebbe commentato negativamente il comportamento del più giovane per aver suonato la tromba il giorno dopo la sfiducia a Pascale. Lui ha negato, ha detto: "Ma quando mai? Io non ho mai parlato di tuo figlio. Chi ti ha detto ‘sta cosa? Sicuramente è una zizzania". Niente da fare. Il padre, inviperito, ha iniziato a offenderlo con epiteti pesanti. Allora la vittima ha fermato il motorino ed è sceso. Ha cercato di chiarire e frenare la pioggia di insulti, ma l’uomo più anziano l’ha aggredito con calci e pugni. Quando il malcapitato è caduto a terra, ha continuato a scalciarlo e a quel punto all’aggressione si è unito anche il figlio. La vittima ha ovviamente denunciato l’aggressione. Ma l’aspetto grave è il clima avvelenato che si registra all’ombra del Fungo e che la campagna elettorale per le prossime comunali rischia di aggravare. Per questo motivo tutti farebbero bene a “darsi una calmata”, evitando anche commenti troppo pungenti sui social, che oggi servono solo ad attizzare gli animi. Lacco Ameno non merita di finire agli onori delle cronache per certi episodi
CRONACA
IL PAGINONE DI ANTOIO LUBRANO
LA PASQUETTA ED IL LUNEDI IN ALBIS SULL’ISOLA FRA STORIA ED ATTUALITÀ PRESI D’ASSALTO SPIAGGE, BOSCHI E PINETE PER LA RITUALE SCAMPAGNATA – I PASSATI DISORDINI SOLO UN LONTANO RICORDO IERI I “NOSTALGICI” DELLA PASQUETTA,FRA ISCHITANI E GITANTI HANNO ONORATO IL LORO LUNEDI IN ALBIS O PASQUETTA E NON HANNO RINUNCIATO ALLA TRADIZIONALE SCAMPAGNATA COME FACEVANO I PADRI ED I NONNI, NEL VERDE DI PIANO LIGUORI, IN PINETA,AL CRETAIO, AI FRASSITELLI, ALLA FALANGA A SANTA MARIA AL MONTE ED ALL’EPOMEO. I RICORDI DELLA “PASQUETTA” ALLA VECCHIA PAGODA - LA RICORRENZA DI IERI DELLA PASQUETTA A ISCHIA, GIÀ DA UN DECENNIO RIVEDUTA E CORRETTA, È FILATA LISCIO COME L’OLIO, SENZA INCIDENTI DI RILIEVO E CON LE RESSE SULLE BANCHINE ALL’ARRIVO ED ALLA PARTENZA DEI GITANTI , ABBASTANZA CONTENUTE CON IL CONTRIBUTO, IN QUESTI CASI, DETERMINATE DELLE FORZE DELL’ORDINE FRA CARBINIERI, POLIZIA DI STATO, GUARDIA DI FINANZA E DELLA GUARDIA COSTIERA CAPITANEIA DI PORTO DI STANZA AD ISCHIA
AL TAVOLO DI AMALIA :" UNA TROMBA AD ISCHIA PONTE"
Uno squillo di tromba finalmente a Ischia Ponte Non una musica da rompere le orecchie, ma il ritmo allegro e seducente di un artista di strada. Non ne vedo molti in giro per Ischia. Che sia di buon auspicio?
"Bellezze" in evidenza ( Salvi Monti)
Di sicuro la facciata della ravioleria in rosso era un pugno nell'occhio, rispetto ai canoni estetici prevalenti di Ischia Ponte. Volendoli vedere però, giusto a qualche metro di distanza, ci sono scorci molto più brutti e degradati. A meno che non siano fatti apposta per accrescere la sensazione dei turisti di "passeggiare nella storia" ischitana
Cade dalla bici elettrica, salvato dai medici. Operazione complessa al Rizzoli: ora è fuori pericolo
Un volo nel burrone dopo aver perso il controllo della bici elettrica lanciata ad alta velocità. È bastato un attimo perché un ragazzino di circa 14 anni precipitasse in una situazione drammatica, con ferite gravissime che hanno fatto temere il peggio sin dai primi soccorsi. L’allarme è scattato immediatamente e sul posto è intervenuto il 118, che ha prestato le prime cure prima di trasferire d’urgenza il giovane all’ospedale “Anna Rizzoli” di Ischia. Le condizioni cliniche sono apparse fin da subito critiche: il ragazzo presentava una frattura importante, una grave lacerazione della parete addominale con fuoriuscita di parte dell’intestino, una concussione splenica e una lesione sanguinante al meso del colon.L’intervento chirurgico, lungo e complesso, è riuscito nel migliore dei modi. I medici hanno ricostruito la parete addominale, suturato la lacerazione del meso del colon e trattato le altre lesioni interne, stabilizzando il quadro clinico del ragazzo. Un lavoro di precisione e competenza che ha evitato il trasferimento e, soprattutto, ha salvato la vita al giovane paziente.
RUBRICHE :Accadde oggi, Santo, Stressiamoli, Proverbio, Barzelletta, Il Dispari Oggi, Sole e Luna
Fu nominato vescovo di Corinto, la sua città. Le poche notizie sulla sua vita sono tramandate da Girolamo e soprattutto da Eusebio di Cesarea, il quale ha conservato frammenti interessanti di otto sue lettere, inviate alle Chiese di Atene, di Lacedemone, di Amastri nel Ponto, di Cnosso in Creta. Tali frammenti non contengono notizie su Dionigi, ma forniscono informazioni sulla religiosità di alcune città e regioni, durante il pontificato di Sotere.
Ulteriori informazionifINITE LE FESTIVITà PASQUALI, è DIFFICILE TROVARE DISCUSSIONI CON LE QUALIDISTINGUERSI RISPETTO AGLI ALTRI. oRA è IL MOMENTO DI CONTESTARE LE ORGANIZZAZINI TURISTICHE SULLA NOSTRA ISOLA
Ulteriori informazioniPIERINO E LA MAESTRA La maestra dice ai suoi scolari di costruire una frase con la parola ‘evidentemente’. Tonino: "Mio nonno è andato a letto perchè evidentemente era stanco" Pierino: "Mia nonna è andata in bagno con il giornale anche se è analfabeta." "Beh, e cosa c'entra con la parola evidentemente?" "Evidentemente era finita la carta igienica!"
Ulteriori informazioniOggi Mercoledì 8 Aprile soleIl sole sorge alle 06:36 e tramonta alle 19:36. Il culmine è alle 13:06. Durata del giorno tredici ore lunaLa Luna sorge alle 01:21 con azimuth 129° e tramonta alle 09:58 con azimuth 231°. Fase Lunare: Gibbosa Calante. Visibile al: 64%. Età della Luna: 20,1 giorni
Ulteriori informazioniSTORIA
LA CATTEDRALE Questa chiesa è dedicata alla Madonna della Scala. Era un tempo occupata dai frati Eremiti di S. Agostino con un attiguo conventino, oggi ridotto ad abitazione di privati, per effetto dell’editto pubblicato nel tempo del decennio, che soppresse molti monasteri dell’ex regno delle due Sicilie. Allora i Canonici dell’antica cattedrale ottennero dal Governo la chiesa che convertirono in nuova cattedrale. Un cancello di ferro che apre sulla piazza garentisce la tre porte di questo tempio di barocca, e più che meschina architettura. Come chiesa episcopale è anche una delle due parrocchie di questo Capo-luogo. Dessa è formata a tre navate sostenute da pilastri di fabbrica, e da volte guarnite di cattivo stucco, e pesanti capitelli. Ha sette altari di marmo – compreso quello maggiore di fronte all’ingresso, circondato dal coro, ove 84 sono piazzati in giro i stalli di legno noce per canonici ed eddomadarii, che giornalmente si radunano per le salmodie di rubrica.
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Sbarcò a Ischia dal panfilo "Sereno" quell'ometto ben vestito che non si separava mai dalla sua epica sigaretta. E da allora Lacco Ameno non fu più la stessa. Se oggi questo angolo di paradiso è un polo per il turismo termale rinomato in tutto il mondo, lo deve essenzialmente a lui, Angelo Rizzoli, per tutti "il commenda".Lacco Ameno è un tappeto di ville e palazzine dai colori sfumati che dalle verdi colline del monte Vico declinano fino al mare. Sullo sfondo l'isolotto del Fungo è un ciuffo di roccia che calamita lo sguardo. Facendo due passi per il lungomare, il passaggio dall'asfalto al basolato segnala la vicina piazza Santa Restituta
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La coppa di Nestore è un reperto archeologico rinvenuto nella necropoli di San Montano a Lacco Ameno, sull'isola d'Ischia, dall'archeologo tedesco Giorgio Buchner. L'iscrizione che si trova sul vaso, databile intorno all'ultimo venticinquennio dell'VIII secolo a.C.,[1] costituisce uno dei più antichi esempi di scrittura alfabetica.[2]
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Negli anni '70 ci si divertiva con poco, era il periodo delle radio private, ad Ischia ne spuntarono alcune nell'ombra di Radio Ischia. Dalle trasmissioni radiofoniche a volte venivano fuori spettacoli teatrali e se questi riguardavano trasmissioni per bambini, il successo era assicurato. Nella foto Mago G al festival dello zecchino isolano svoltosi al cine teatro Excelsior di Ischia. La bambina che viene amorevolmente avvicinata da Geppino Cuomo, allora in veste di Mago G è la splendida Annalisa Nicotra, che a distanza di oltre 50, conserva lo stesso sorriso di allora.
Ulteriori informazioniS P O R T
l giornalista Rai Antonello Perillo, tramite un tweet sul suo profilo X, ha commentato i temi di Napoli-Milan 1-0. Di seguito le sue dichiarazioni: "Con i tre punti conquistati contro il Milan il Napoli ha di fatto blindato la qualificazione alla prossima Champions League e si pone come principale, forse unica, possibile rivale dell'Inter nella corsa scudetto. Vittoria meritata per impegno, attenzione, concentrazione e per le scelte di Conte, che anche contro Allegri ha indovinato mosse e contromosse riuscendo a tirare fuori il massimo dalla squadra. Pesantissima l'assenza di Hojlund a poche ore dalla grande sfida del 'Maradona', bravissimo il tecnico leccese a dar fiducia al brasiliano Giovane, protagonista di un'ottima prestazione, per poi sparigliare tutto con l'inserimento di Alisson Santos. Tra i migliori Buongiorno, bravo nel guidare il pacchetto arretrato, Spinazzola, abile negli inserimenti sulla fascia mancina, e Politano, per il gol che ha deciso la partita. Tra i meno brillanti si segnala De Bruyne, stranamente impreciso più di una volta nei passaggi". Siete fuori casa o senza pc? Vi ricordiamo che potete seguirci anche dalla nostra applicazione (cercando "Tutto Napoli" sugli store o cliccando qui per App Store e Android Store) per Iphone, Ipad o Android.
Ulteriori informazioniIl giornalista analizza lo scontro tra Conte e Allegri: gli azzurri possono ancora puntare a recuperare l'Inter grazie alla vittoria Il giornalista Bruno Longhi, tramite un tweet sul suo profilo X, ha commentato i temi di Napoli-Milan 1-0 e la classifica di Serie A. Di seguito le sue dichiarazioni: "Politano regala i tre punti al Napoli con un sinistro letale che costringe il Milan alla resa. Gara molto tattica, con grande attenzione alla fase difensiva da ambo le parti, che pareva indirizzata verso lo 0-0. Fino al gol partita che mantiene in vita le speranza tricolore della squadra di Conte e spegne quelle dei rossoneri".
Ulteriori informazioniVeloce, velocissimo. E non poteva che essere così, sotto gli occhi del tifoso Usain Bolt. Debutto senza patemi per Jannik Sinner a Montecarlo, il primo Masters 1000 stagionale sulla terra: il n. 2 del mondo, che vincendo il torneo tornerebbe in vetta alla classifica, si sbarazza in 64 minuti del francese Humbert, 34 Atp, sconfitto per la seconda volta su tre, con un perentorio 6-3 6-0. E il conteggio dei record nei 1000 continua: 18 successi consecutivi da Parigi Nanterre e 36 set conquistati di fil
Ulteriori informazioniCon fermezza, il numero uno gialloblù ha ribadito il rispetto dei ruoli, chiedendo unità attorno alla squadra e alla guida tecnica, allontanando ogni ombra di gestione dilettantistica o "padronale". Il futuro dell'Ischia Calcio passa inevitabilmente per la linea verde. Il Presidente ha annunciato una riorganizzazione totale del settore giovanile, che lavorerà in perfetta sincronia con la prima squadra. L'obiettivo è creare un filo conduttore tecnico e metodologico unico, che permetta ai giovani talenti isolani di sognare il debutto tra i grandi.
Ulteriori informazioniIl Real Forio mette le mani sul campionato di Eccellenza Campania, Girone A, trascinato da una stagione da record del suo numero nove, Santiago De Sagastizabal. L’attaccante argentino si sta confermando il dominatore assoluto dell'area di rigore, avendo già messo a segno 28 reti in una cavalcata che ha letteralmente scavato un solco tra i biancoverdi e il resto delle inseguitrici. Con la vittoria nell'ultimo turno, la squadra isolana è salita a quota 72 punti, consolidando un primato che, a sole cinque giornate dalla conclusione, appare sempre più inattaccabile.
Ulteriori informazioniRICETTE (La cucina secondo Beppi)
Main Menu
BEPPI BANFI al quale Carnacina in persona ha regalato, autografato, un suo libro di cucina in segno di stima
ama rivisitare le ricette classiche rendendole snelle e gustose al passo con i tempi
FLASH STEAK
Pestato con prosciutto e salvia.
TAGLIATELLE AL RAGU'
La ricetta bolognese originale di Guido.
parmigiana di melenzane ischitana
coniglio all'ischitana
FAGIOLI E PASTA
RISOTTO ALLA PESCATORA con meno di 5 € per tre persone.
RISOTTO ALLA PESCATORA con meno di 5 € per tre persone. Ho comprato una confezione preparato congelato per spaghetti con Cozze, Vongole, frammenti di Calamaro, qualche pezzetto di Gambero e un'idea di pomodoro. 300 g di Riso Arborio 1/2 cipolla 2 Spicchi d'aglio Un mazzetto di prezzemolo 2 cucchiai di olio d'oliva 50 g di burro 1/2 bicchiere di vino Sale e pepe secondo il gusto PER IL BRODO Un gambo di sedano 1/2 cipolla Una carota 3/4 pomodorini Un chiodo di garofano Sale In una pentola ho messo gli ingredienti per preparare il brodo vegetale. In un padellino ho versato l'olio, i due spicchi d'aglio, ho fatto imbiondire e ho versato ancora congelato il preparato di pesce, l'ho fatto cuocere fino all'evaporazione di tutto il liquido. In un tegame con bordi bassi, ho fatto sciogliere il burro con la cipolla tritata, ho versato il riso e l'ho fatto tostare, quando i chicchi sono diventati lucidi e sgranati, ho versato il vino che ho fatto evaporare completamente per eliminare la parte alcolica, subito dopo ho versato un paio di mestoli di brodo bollente alla volta fino a tre quarti di cottura, in questo momento ho aggiunto il preparato di pesce e ho completato la cottura. Alla fine ho mantecato il risotto con una generosa noce di burro, una manciata di prezzemolo tritato finemente, ho aggiustato di sale e se fosse stato necessario avrei aggiunto un mezzo mestolo di brodo, ho fatto saltare il riso facendo assorbire aria lasciandolo scivolare come un'onda.
RISO CON PATATE AL PREZZEMOLO
per due persone 300 g di patate tagliate a dadini di un cm di lato messe a mollo sotto l'acqua corrente per scaricare un po' di amido, il tempo necessario che l'acqua che avete messo in un pentolino bolla; 100 g di Riso, io ho usato l'Arborio, ma ba bene anche il Roma e il Carnaroli; un ciuffo di Prezzemolo tritato finemente; una noce di Burro e una manciata di Grana Padano; sale qb. Quando l'acqua bolle versare le patate e dopo 5/6 minuti il riso, vi consiglio di avere sul fuoco un pentolino con acqua in continua ebollizione, da versare di volta in volta nel riso se necessario. Questa minestra la potete consumare secondo i vostri gusti, se vi piace brodosa, continuate in tal senso fino alla cottura del riso, noi la preferiamo più risottata (all'onda), aggiustate di sale e ultimata la cottura aggiungete la noce di burro, il prezzemolo e il formaggio, mantecate bene e servite fumante.
RAGU' ( bolognese) DELLA NONNA ANTONIETTA
Ecco come preparare questa straordinaria creazione gastronomica per 4 persone: Una bottiglia di salsa passata di ciliegino (500 gr); 500 gr di carne tritata ( 300 manzo e 200 maiale) Cipolla, carota, sedano, pepe per il soffritto; 1/2 bicchiere di vino bianco (di buona qualità) 4 dl d'acqua Olio e sale qb; una noce di burro 1/2 bicchiere di latte intero. Istruzioni: Preparazione del soffritto: In una pentola capiente, fai appassire cipolla, carota e sedano tritati finemente con un po' di olio. Lascia che gli aromi si amalgamino, creando una base gustosa per il tuo ragù. Aggiunta della carne: Una volta che il soffritto è pronto, aggiungi la carne tritata e la noce di burro, lascialo rosolare a fuoco medio. Mescola bene per garantire che la carne si cuocia uniformemente e acquisisca i sapori del soffritto. Sfumatura con Vino Bianco: Quando la carne ha ottenuto un colore dorato, sfuma il tutto con mezzo bicchiere di vino bianco( va bene anche un vino rosso). Lascia evaporare l'alcol, permettendo al vino di aggiungere un tocco di complessità ai sapori del ragù. Introduzione di Salsa di Ciliegino e Acqua: Aggiungere la salsa di ciliegino pronta e i tre bicchieri d'acqua. Mescola accuratamente per garantire che tutti gli ingredienti si amalgamino in una deliziosa miscela. Il ciliegino apporterà una dolcezza unica al tuo ragù. A metà cottura agggiungi anche il latte e mescola fino ad assorbimento dello stesso alla salsa di ciliegino. Cottura a Fuoco Lento: Riduci il fuoco al minimo e copri la pentola. Lasciare cuocere il ragù a fuoco lento per circa 2 ore e mezza. controllare e girare ogni mezz'ora circa. Questo lungo periodo di cottura permetterà alla carne di assorbire i liquidi e i sapori, garantendo una consistenza succulenta e saporita. Ora che il ragù è pronto, la domanda è: con quale formato di pasta lo mangereste? Lo si può abbinare a una pasta lunga come tagliatelle, fettuccine o pappardelle, per permettere alla salsa di avvolgere ogni singolo filo di pasta. Oppure, optare per un formato corto come rigatoni o penne, ziti spezzati, paccheri o gnocchi. l'ideale è quella che ispira di più i commensali.
linguine al cartoccio con tonno
LINGUINE TONNO E POMODORINI AL CARTOCCIO Ingredienti: Tonno sott'olio 3 barattoli da 80 g Pomdorini di Piano Liguori una ventina (tagliati a metà) Aglio Prezzemolo Olio d'oliva Linguine di Gragnano (per tre di noi) 360 g Carta da forno Procedete come vi pare per il sugo, qui non interessa se il mio è più buono del vostro, qui c'entra il risultato finale Una volta pronto il sugo cuocete la pasta in abbondante acqua salata per la metà del tempo di cottura indicato sulla confezione. Scolatela direttamente nella padella del sugo, conditela per bene aggiungendo altro olio, porzionate le l'inguine nella carta da forno che, in precedenza ho inumidito per renderla più mite al mio controllo e che ho adagiato sui piatti ovali, cospargete con altro prezzemolo, chiudete facendo combaciare i due lati lunghi e poi attorcigliate le estremità a mo' di caramella, legate con spago di cucina. Adagiate i cartocci in una teglia ed infornate per 10/15 minuti in forno ventilato a 200° c Servite senza scartocciare perché dovrete inebriare i vostri commensali facendolo fare a loro.
Desserts
GELATO
Tre palline di gelato deliziose servite con due aggiunte a scelta.
YOGURT GELATO
Fragole fresche imbevute di fiori di sambuco e succo di limone.