1955 – Italia: Giovanni Gronchi viene eletto presidente della Repubblica Italiana con 658 voti su 833; presterà giuramento l'11 maggio
Ulteriori informazioniIschiamia
LE NOTIZlE SCELTE PER VOI
DI Michela canestrini: "Basterebbe un po' di autostima e continuare a credere di potercela fare , anche da soli "
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Trump come al solito infrange le regole - Ischia alla Regione per le corse marittime- Pettegolezzi su Nordio e la Minetti-
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- Il paginone di Antonio Lubrano-- Luciano Di Meglio espone le sue opere ad Ischia Ponte- il 30 aprile la premiazione del concorso “Museo del Mare”- Arrestato a Procida per truffa anziani- Foto Ischia meravigliosa-
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Accadde ...oggi - Il santo del giorno - Il proverbio del giorno- la barzelletta quotidiana - Il Dispari di oggi in Edicola -Luna e Sole ad Ischia-
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Punti Ameni ( d'ascia)
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Rocchi non si presenta alla convocazione- PSG e Bayer danno spettacolo assoluto- Ischia può ancora teoricamente salvarsi senza play out- Tennis, spettacolo Cobolli
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LA BUONA CUCINA RIVISITATA DA BEPPI
Ulteriori informazioniL'EDITORIALE di Michela Canestrini
. . "Mi fermo e provo a guardare quello che accade intorno. Valuto , capisco che ogni individuo ha il proprio cammino ,la sua storia personale da raccontare.
Il cercare di dare un senso alla nostra vita ,diventa a volte una fatica , difficile da effettuare nel dare valore ,se poi ti scontri con la realtà da affrontare.
Rendersi conto che per capire ciò che vale la pena nel continuare a lottare ,basterebbe forse guardare con più attenzione il percorso già fatto e valutare meglio e senza paura cosa vorremmo ancora realizzare .
Forse scacciando quel senso di vuoto , potremmo ritrovare il coraggio per affrontare ogni cosa
.. Difficile ? Basterebbe un po' di autostima e continuare a credere di potercela fare , anche da soli"
" Basterebbe un po' di autostima e continuare a credere di potercela fare , anche da soli"
Il cercare di dare un senso alla nostra vita ,diventa a volte una fatica , difficile da effettuare nel dare valore ,se poi ti scontri con la realtà da affrontare.
Rendersi conto che per capire ciò che vale la pena nel continuare a lottare ,basterebbe forse guardare con più attenzione il percorso già fatto e valutare meglio e senza paura cosa vorremmo ancora realizzare .
Forse scacciando quel senso di vuoto , potremmo ritrovare il coraggio per affrontare ogni cosa
.. Difficile ? Basterebbe un po' di autostima e continuare a credere di potercela fare , anche da soli"
P O L I T I C A
Nicole Minetti, la rivelazione di Ranucci su Nordio
Sigfrido Ranucci ha rivelato che una fonte avrebbe visto il ministro Carlo Nordio nel ranch uruguaiano di Giuseppe Cipriani, compagno di Nicole Minetti, mentre era in corso la pratica per la grazia. Il caso si intreccia con le polemiche sull’adozione del bambino, i presunti legami con Epstein e le verifiche chieste dal Quirinale.
Ischia alla Consulta regionale: orari inadeguati e corse soppresse
la prima riunione della Consulta regionale per la mobilità, convocata dalla Regione Campania, con la partecipazione di associazioni e comitati attivi sul territorio. Per l’isola d’Ischia hanno preso parte ai lavori la New Atec, rappresentata dal presidente Marco Galano, e il Comitato Civico Trasporti Marittimi con Lucia Capriello, contribuendo al confronto sulle principali criticità del sistema. Nel corso dell’incontro sono emerse con forza le problematiche legate al trasporto pubblico marittimo, a partire dall’inadeguatezza degli orari e dalle frequenti soppressioni delle corse, che incidono direttamente sulla continuità territoriale e sulla mobilità quotidiana di cittadini e operatori economici. A queste si aggiungono le criticità infrastrutturali, con particolare riferimento al porto di Pozzuoli e alle difficoltà connesse al fenomeno del bradisismo. Terra Mia Nel suo intervento, Marco Galano, presidente della New Atec – Associazione Autotrasportatori Isole Campane, ha ricostruito il percorso degli ultimi anni, sottolineando come già nel settembre 2024, in occasione della presentazione del nuovo quadro dei servizi minimi di trasporto, fossero state segnalate numerose criticità. “I problemi sulle vie del mare sono tantissimi, sia di carattere organizzativo che infrastrutturale”, ha dichiarato, evidenziando come, nonostante incontri e confronti successivi con l’Agenzia Campana per la Mobilità, Infrastrutture e Reti (Acamir), il piano presentato nel novembre 2025 sia risultato “per l’80% uguale a quello che già avevamo da oltre vent’anni”.
Trump infrange immediatamente il protocollo reale all'arrivo negli Stati Uniti di re Carlo e della regina Camilla
L’accoglienza di Carlo e Camilla alla Casa Bianca sembrava seguire il copione classico: stretta di mano, sorrisi di circostanza e fotografie sul South Lawn. Poi, quasi senza preavviso, è arrivato il momento che cambia tutto. Donald Trump, mentre si avviava verso l’interno della residenza insieme a re Carlo, ha appoggiato una mano sulla sua spalla. Un gesto apparentemente innocuo ma che infrange una delle regole non scritte più note del protocollo reale: il contatto fisico non iniziato dal sovrano va assolutamente evitato. Per molti può sembrare solo un dettaglio, una minuzia. Ma rappresenta un vero e proprio terremoto per chi conosce il linguaggio della monarchia. Ed è per questo che dall’Inghilterra il gesto è stato immediatamente interpretato come una rottura delle convenzioni, anche se alcuni osservatori lo hanno letto come un segnale di informalità e vicinanza.
CRONACA
IL PAGINONE DI ANTOIO LUBRANO
COSTERANNO DI PIÙ. SPETTACOLO DI PESCI E DI BARCHE AL PONTILE E BANCHINA ARAGONESE DI ISCHIA PONTE I NOSTRI PESCATORI MOBILITATI E PROTAGONISTI IN MARE DELLA BUONA PESCA - CRESCE IL NUMERO DEI FREQUENTATORI DEL PONTILE E PIAZZALE ARAGONESE OVE HA LUOGO TUTTE LE MATTINE I’ORMAI NOTO E SEGUITO MERCATO DEL PESCE ALL’APERTO DIRETTAMENTE SULLE BARCHE DA PESCA ANCORATE ALLA BANCHINA. ORA I POCHI PESCATORI RIMASTI DELL’ISOLA SI ATTREZZANO CON NASSE, COFFE E RETI SPECIALI E SI PREPARANO A PESCARE I PESCI TRADIZIONALI, DOVRANNO IMPRIGLIARSI NELLE STRETTE MAGLIE DELLE PROPRIE RETI ED ATTREZZI SPECIFICI PESCI COME MURENE, CEFALI, ARAGOSTE, RANGIO FELLONI, SARAGHI, ORATE E SPIGOLE (NON DI ALLEVAMENTO) CHE SICURAMENTE COSTERANNO DI PIÙ
L'ARTISTA LUCIANO DI MEGLIO ESPONE AD ISCHIA PONTE DAL 13 APRILE AL 4 MAGGIO LE SUE INTERESSANTISSIME ED ORIGINALI OPERE
pRESSSO IL BAR mONZù, SEDE DI ESPOSIZIONI ARTISTICHE AD ALTO LIVELLO, DA LUNEDI AL 4 MAGGIO ESPORRà lUCIANO dI mEGLIO, UN ARTISTA A TUTTO TONDO CHE HA FANTASTICAMENTE IDEATO UNA NUOVA EPOPEA MARINARA. BARCHE IN RILIEVO A VELA O A REMI, CHE PER META' ESCONO DAI QUADRI APPESI ALLE PARETI. LA SUA FANTASIA HA INCONTRATO IL FAVORE DELLA CRITICA ED IL GUSTO PER IL BELLO DA PARTE DEI VISITATORI DI PRECEDENTI MOSTRE.
stupenda foto di Tony Conte del faro di Porto D'Ischia
Come non innamorarsi di un posto così. Come non penare di essere sulla soglia del Paradiso. Come non mettersi nei panni dei turisti che scelgono quest'isola per la loro villeggiatura. Come no credere veramente che Ischia sia l'isola più bella del mondo.
#Ischia e #Procida, dal 4 maggio aliscafi e traghetti più lenti: +10 minuti per proteggere la Gaiola
Da domenica 4 maggio le corse di traghetti e aliscafi per Ischia e Procida si allungano. Entra in vigore l’ordinanza della Capitaneria di porto di Napoli che vieta a navi, aliscafi e traghetti sopra le 500 tonnellate di passare vicino al Parco Sommerso di Gaiola. La nuova fascia di protezione si estende per mezzo miglio nautico oltre i confini dell’Area Marina Protetta di Posillipo. Obiettivo: tutelare resti romani sommersi e praterie di posidonia.
Ischia Ponte, il 30 aprile la premiazione del concorso “Museo del Mare” dell’I.C. IBSEN
Giovedì 30 aprile 2026 alle ore 17:30, a Ischia Ponte, si terrà la cerimonia conclusiva e la premiazione del Concorso “Museo del Mare” a.s. 2025/2026. L’appuntamento è al Piazzale delle Alghe o in piazzetta limitrofa. Protagonisti dell’evento saranno gli alunni delle scuole secondarie dell’isola d’Ischia che hanno partecipato con creatività e passione durante l’anno scolastico in corso. Per l’Istituto Comprensivo Ibsen sarà presente un talentuoso gruppo di studenti delle classi 1A, 1B, 1C, 2C e 3C. La serata celebrerà arte, musica e poesia, con esibizioni musicali a cura degli studenti e di artisti locali. Un momento di festa per valorizzare i lavori realizzati dai ragazzi per il concorso indetto dal Museo del Mare.
#Procida, arrestato 25enne per truffa del finto parente: era andato a ritirare i soldi…
Così un 25enne ha tentato di truffare un’anziana procidana, ma è finito in manette. I Carabinieri della stazione di Procida lo hanno bloccato ieri pomeriggio mentre si presentava a casa della donna per ritirare il contante. L’allarme era partito dopo la segnalazione della vittima, insospettita dalla telefonata. Il giovane è stato arrestato in flagranza per truffa aggravata. In serata è stato trasferito nel carcere di Poggioreale a Napoli, a disposizione dell’autorità giudiziaria. La “truffa del finto parente” resta uno dei raggiri più diffusi: fa leva su paura e urgenza per convincere gli anziani a consegnare denaro o gioielli a falsi corrieri o avvocati. I Carabinieri ricordano: non consegnate mai soldi a sconosciuti, diffidate da chi chiede somme per telefono e verificate sempre chiamando i familiari ai numeri che conoscete. In caso di dubbi, componete il 112.
#Casamicciola, via libera al progetto per la Pineta: 430mila euro per riforestare e mettere in sicurezza
Approvato il progetto esecutivo per la riforestazione della Pineta di Casamicciola Terme. L’intervento da 430mila euro, finanziato con fondi PNRR, punta a rigenerare il polmone verde della città e rafforzare la tutela del territorio.
RUBRICHE :Accadde oggi, Santo, Stressiamoli, Proverbio, Barzelletta, Il Dispari Oggi, Sole e Luna
PRATICA. « Ogni fedele cristiano è tenuto ad essere fedele e di servire la Chiesa, ciascuno secondo lo stato suo » (S. Caterina). Proponiamo di conoscere più ampiamente la vita e le gesta della Patrona della Patria, di imitarne gli esempi, di invocarla fiduciosamente. PREGHIERA. Fa', te ne preghiamo, Dio onnipotente, che mentre festeggiamo la tua beata vergine Caterina, possiamo trarre profitto dalle sue molteplici virtù. MARTIROLOGIO ROMANO. A Roma il natale di santa Caterina da Siéna, Vergine, del Terz'Ordine di san Doménico, illustre per la vita e pei miracoli, la quale dal Papa Pio secondo fu ascritta nel numero delle sante Vergini. La sua festa però si celebra nel giorno seguente. IL MANTELLO DI SANTA CATERINA Una volta, Santa Caterina da Siena, da una finestrella vide un mendicante steso all'angolo della via. Mentre recitava le preghiere, l'immagine di quel poveretto esposto al freddo non la lasciò un istante. Infine, non potendo più resistere, corse in cucina a prendere del pane per deporlo presso il dormiente. S. Caterina dona il mantello a Gesù sotto le sembianze di un povero pellegrino
Ulteriori informazioniVECCHIETTO IN BUS Un vecchietto sul bus mette una mano sul sedere di una bella ragazza, questa non ci sta e gli molla un ceffone. Al capolinea l'autista avvicina il vecchietto e gli dice:" ho visto tutto, se vuole vendicarsi stasera quella la trova al Viale del sole e per 50 euro le dà anche il lato B." Il vecchietto la sera, messosi barba finta, va dove gli ha detto l'autista e vede una donna tutta truccata e veramente co 50 euro le pende il lato B. quando sta per andarsene, si toglie la barba e dice alla donna:" Stupida, io sono il vecchietto del Bus." e la donna, togliendosi la parrucca bionda gli risponde:" ed io sono l'autista di stamattina!"
Ulteriori informazioniOggi Mercoledì 29 Aprile soleIl sole sorge alle 06:05 e tramonta alle 19:58. Il culmine è alle 13:02. Durata del giorno tredici ore e cinquantatre minuti lunaLa Luna sorge alle 18:01 con azimuth 102° e tramonta alle 05:06 del giorno successivo con azimuth 254°. Fase Lunare: Gibbosa Crescente. Visibile al: 87%. Età della Luna: 12,88 giorni
Ulteriori informazioniMeteo Ischia di Giovedì 30 Aprile Ad Ischia domani sarà una giornata caratterizzata da cielo parzialmente nuvoloso. Entrando nel dettaglio, avremo piovaschi e schiarite al mattino, nuvolosità sparsa al pomeriggio, cielo poco nuvoloso alla sera. Qualità aria: Buona
Ulteriori informazioniSTORIA
PUNTI AMENI Fra i tanti punti degni di essere osservati alla prossimità di questo villaggio, tre occupano il primo posto, è sono meritevoli di essere percorsi dal curioso, e dall’artista. La punta dell’imperatore – La punta di S. Gennaro – Il Monte di Panza. Al primo di questi tre punti, si va per un sentiero malagevole, che al bivio del Cotto viene ad occidente, volge il sentiero alpestro per le campagne della Costa, si arrampica sui colli di Cetronia, e ti conduce sulla vetta del promontorio, ove un telegrafo semaforico sta piantato. Al secondo si va per dietro la parrocchiale chiesa di Panza percorrendo una campestre viuzza posta su colline, e poggi incantevoli. 26 Al terzo punto si accede per un pendio, che di rimpetto la strada di Forio sulla piazza di Panza, conduce nella pianura di Fumeria, e di Casa Polito. Dal primo di questi punti si osserva il centro esteriore dell’abitato di Forio, col suo seno meridionale, sparso de’ terreni seminatori di Citara, de’ dirupi dell’Agnone e i tetri suoi scogli sotto i suoi sguardi: le colline, le valli, ed i ponticelli, di Cetronia, della Costa, del Pomicione dall’altro lato – e di fronte il Monte colle sue campagne di Bellomo, Ciglio, e la vetta di Serrara. Dal secondo punto si guardano le amene campagne delle Fumerie, la cala di Panza, colla marina di Saliceto, la collina delle forche, i margini e boschetti di Campoteso, il promontorio della Scannella. Dal terzo i casali di Socchivo, la penisola di S. Angelo, che coi loro incantevoli multiplici seni, coi loro romantici caseggiati ti apparano modesti sotto agli occhi, mentre tu li domini dalla vetta del monte: l’isola di Capri vicinissima, le colline morenti dell’Epomeo ti parono impiccolite e confuse fra le colline ove tu li estolli; ed il mare immenso all’altro lato t’indica che va a trovar terra sulle coste Africane
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Sbarcò a Ischia dal panfilo "Sereno" quell'ometto ben vestito che non si separava mai dalla sua epica sigaretta. E da allora Lacco Ameno non fu più la stessa. Se oggi questo angolo di paradiso è un polo per il turismo termale rinomato in tutto il mondo, lo deve essenzialmente a lui, Angelo Rizzoli, per tutti "il commenda".Lacco Ameno è un tappeto di ville e palazzine dai colori sfumati che dalle verdi colline del monte Vico declinano fino al mare. Sullo sfondo l'isolotto del Fungo è un ciuffo di roccia che calamita lo sguardo. Facendo due passi per il lungomare, il passaggio dall'asfalto al basolato segnala la vicina piazza Santa Restituta
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La coppa di Nestore è un reperto archeologico rinvenuto nella necropoli di San Montano a Lacco Ameno, sull'isola d'Ischia, dall'archeologo tedesco Giorgio Buchner. L'iscrizione che si trova sul vaso, databile intorno all'ultimo venticinquennio dell'VIII secolo a.C.,[1] costituisce uno dei più antichi esempi di scrittura alfabetica.[2]
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Negli anni '70 ci si divertiva con poco, era il periodo delle radio private, ad Ischia ne spuntarono alcune nell'ombra di Radio Ischia. Dalle trasmissioni radiofoniche a volte venivano fuori spettacoli teatrali e se questi riguardavano trasmissioni per bambini, il successo era assicurato. Nella foto Mago G al festival dello zecchino isolano svoltosi al cine teatro Excelsior di Ischia. La bambina che viene amorevolmente avvicinata da Geppino Cuomo, allora in veste di Mago G è la splendida Annalisa Nicotra, che a distanza di oltre 50, conserva lo stesso sorriso di allora.
Ulteriori informazioniS P O R T
Nuovi sviluppi nell’inchiesta sulla gestione della sala Var e sulle possibili irregolarità nel sistema arbitrale italiano. Un filone che, secondo quanto riportato da Repubblica, potrebbe aprire scenari ancora più delicati rispetto a quelli finora emersi. Il quotidiano scrve “All’estremo opposto del bivio d’inchiesta sulla sala Var, invece, sta la possibilità che si trattasse di interventi mirati a favorire specifiche squadre”, si legge in un passaggio del giornale. Un’eventualità che, se confermata, cambierebbe radicalmente il quadro.
Ulteriori informazioni(ANSA) - ROMA, 28 APR - Il Paris Saint-Germain batte 5-4 il Bayern Monaco nella semifinale di andata di Champions League, una partita ricca di emozioni e di gol che lascia tutto aperto in vista del ritorno. Kane porta in vantaggio i bavaresi su rigore al 17' pt, poi Kvaratskhelia pareggia al 25' pt e Joao Neves la ribalta al 33' pt. PUBBLICITÀ Al 41' pt arriva il 2-2 di Olise, ma al 50' pt il Psg torna in vantaggio con un rigore di Dembelé. All'11' st Kvaratskhelia trova la doppietta personale, poi al 13' st Dembelé segna il 5-2. Il Bayern risponde al 20' st con Upamecano e al 23' st con Luis Diaz. Il ritorno si giocherà mercoledì prossimo a Monaco di Baviera. (ANSA).
Ulteriori informazioniA novanta minuti dal termine l’Ischia ha ancora qualche chance di salvezza diretta . L’Ischia eviterebbe il play out del Mazzella del 10 Maggio se: -VINCE A NOCERA E L’OLBIA PERDE A TERTENIA CON IL SARRABUS -VINCE A NOCERA E LA LODIGIANI NON VINCE A CASSINO.
Ulteriori informazioniNon solo Sinner, anche Cobolli approda ai quarti di finale di Madrid, confermandosi sempre più un giocatore di punta del circuito. Flavio ha infatti conquistato la sua terza vittoria – la seconda nel giro di pochi giorni – su un giocatore tra i primi dieci al mondo battendo Medvedev al termine di un match bellissimo e combattutissimo, che l’azzurro si è aggiudicato dopo essersi un po’ complicato la vita da solo. match in cui Cobolli ha mostrato la sua incredibile garra agonistica e solidità mentale, rimontando un game chiave in chiusura di primo set e non scoraggiandosi quando avanti di un set e un break si è fatto rimontare da Medvedev, piazzando la zampata decisiva nel terzo set, dove dopo aver rimontato da 0-30 sul 4-4 ha ottenuto il break decisivo che gli ha permesso di trionfare per 6-3 5-7 6-4 e volare ai quarti di finale.
Ulteriori informazioniRICETTE (La cucina secondo Beppi)
Main Menu
BEPPI BANFI al quale Carnacina in persona ha regalato, autografato, un suo libro di cucina in segno di stima
ama rivisitare le ricette classiche rendendole snelle e gustose al passo con i tempi
FLASH STEAK
Pestato con prosciutto e salvia.
TAGLIATELLE AL RAGU'
La ricetta bolognese originale di Guido.
parmigiana di melenzane ischitana
coniglio all'ischitana
FAGIOLI E PASTA
RISOTTO ALLA PESCATORA con meno di 5 € per tre persone.
RISOTTO ALLA PESCATORA con meno di 5 € per tre persone. Ho comprato una confezione preparato congelato per spaghetti con Cozze, Vongole, frammenti di Calamaro, qualche pezzetto di Gambero e un'idea di pomodoro. 300 g di Riso Arborio 1/2 cipolla 2 Spicchi d'aglio Un mazzetto di prezzemolo 2 cucchiai di olio d'oliva 50 g di burro 1/2 bicchiere di vino Sale e pepe secondo il gusto PER IL BRODO Un gambo di sedano 1/2 cipolla Una carota 3/4 pomodorini Un chiodo di garofano Sale In una pentola ho messo gli ingredienti per preparare il brodo vegetale. In un padellino ho versato l'olio, i due spicchi d'aglio, ho fatto imbiondire e ho versato ancora congelato il preparato di pesce, l'ho fatto cuocere fino all'evaporazione di tutto il liquido. In un tegame con bordi bassi, ho fatto sciogliere il burro con la cipolla tritata, ho versato il riso e l'ho fatto tostare, quando i chicchi sono diventati lucidi e sgranati, ho versato il vino che ho fatto evaporare completamente per eliminare la parte alcolica, subito dopo ho versato un paio di mestoli di brodo bollente alla volta fino a tre quarti di cottura, in questo momento ho aggiunto il preparato di pesce e ho completato la cottura. Alla fine ho mantecato il risotto con una generosa noce di burro, una manciata di prezzemolo tritato finemente, ho aggiustato di sale e se fosse stato necessario avrei aggiunto un mezzo mestolo di brodo, ho fatto saltare il riso facendo assorbire aria lasciandolo scivolare come un'onda.
RISO CON PATATE AL PREZZEMOLO
per due persone 300 g di patate tagliate a dadini di un cm di lato messe a mollo sotto l'acqua corrente per scaricare un po' di amido, il tempo necessario che l'acqua che avete messo in un pentolino bolla; 100 g di Riso, io ho usato l'Arborio, ma ba bene anche il Roma e il Carnaroli; un ciuffo di Prezzemolo tritato finemente; una noce di Burro e una manciata di Grana Padano; sale qb. Quando l'acqua bolle versare le patate e dopo 5/6 minuti il riso, vi consiglio di avere sul fuoco un pentolino con acqua in continua ebollizione, da versare di volta in volta nel riso se necessario. Questa minestra la potete consumare secondo i vostri gusti, se vi piace brodosa, continuate in tal senso fino alla cottura del riso, noi la preferiamo più risottata (all'onda), aggiustate di sale e ultimata la cottura aggiungete la noce di burro, il prezzemolo e il formaggio, mantecate bene e servite fumante.
RAGU' ( bolognese) DELLA NONNA ANTONIETTA
Ecco come preparare questa straordinaria creazione gastronomica per 4 persone: Una bottiglia di salsa passata di ciliegino (500 gr); 500 gr di carne tritata ( 300 manzo e 200 maiale) Cipolla, carota, sedano, pepe per il soffritto; 1/2 bicchiere di vino bianco (di buona qualità) 4 dl d'acqua Olio e sale qb; una noce di burro 1/2 bicchiere di latte intero. Istruzioni: Preparazione del soffritto: In una pentola capiente, fai appassire cipolla, carota e sedano tritati finemente con un po' di olio. Lascia che gli aromi si amalgamino, creando una base gustosa per il tuo ragù. Aggiunta della carne: Una volta che il soffritto è pronto, aggiungi la carne tritata e la noce di burro, lascialo rosolare a fuoco medio. Mescola bene per garantire che la carne si cuocia uniformemente e acquisisca i sapori del soffritto. Sfumatura con Vino Bianco: Quando la carne ha ottenuto un colore dorato, sfuma il tutto con mezzo bicchiere di vino bianco( va bene anche un vino rosso). Lascia evaporare l'alcol, permettendo al vino di aggiungere un tocco di complessità ai sapori del ragù. Introduzione di Salsa di Ciliegino e Acqua: Aggiungere la salsa di ciliegino pronta e i tre bicchieri d'acqua. Mescola accuratamente per garantire che tutti gli ingredienti si amalgamino in una deliziosa miscela. Il ciliegino apporterà una dolcezza unica al tuo ragù. A metà cottura agggiungi anche il latte e mescola fino ad assorbimento dello stesso alla salsa di ciliegino. Cottura a Fuoco Lento: Riduci il fuoco al minimo e copri la pentola. Lasciare cuocere il ragù a fuoco lento per circa 2 ore e mezza. controllare e girare ogni mezz'ora circa. Questo lungo periodo di cottura permetterà alla carne di assorbire i liquidi e i sapori, garantendo una consistenza succulenta e saporita. Ora che il ragù è pronto, la domanda è: con quale formato di pasta lo mangereste? Lo si può abbinare a una pasta lunga come tagliatelle, fettuccine o pappardelle, per permettere alla salsa di avvolgere ogni singolo filo di pasta. Oppure, optare per un formato corto come rigatoni o penne, ziti spezzati, paccheri o gnocchi. l'ideale è quella che ispira di più i commensali.
linguine al cartoccio con tonno
LINGUINE TONNO E POMODORINI AL CARTOCCIO Ingredienti: Tonno sott'olio 3 barattoli da 80 g Pomdorini di Piano Liguori una ventina (tagliati a metà) Aglio Prezzemolo Olio d'oliva Linguine di Gragnano (per tre di noi) 360 g Carta da forno Procedete come vi pare per il sugo, qui non interessa se il mio è più buono del vostro, qui c'entra il risultato finale Una volta pronto il sugo cuocete la pasta in abbondante acqua salata per la metà del tempo di cottura indicato sulla confezione. Scolatela direttamente nella padella del sugo, conditela per bene aggiungendo altro olio, porzionate le l'inguine nella carta da forno che, in precedenza ho inumidito per renderla più mite al mio controllo e che ho adagiato sui piatti ovali, cospargete con altro prezzemolo, chiudete facendo combaciare i due lati lunghi e poi attorcigliate le estremità a mo' di caramella, legate con spago di cucina. Adagiate i cartocci in una teglia ed infornate per 10/15 minuti in forno ventilato a 200° c Servite senza scartocciare perché dovrete inebriare i vostri commensali facendolo fare a loro.
Desserts
GELATO
Tre palline di gelato deliziose servite con due aggiunte a scelta.
YOGURT GELATO
Fragole fresche imbevute di fiori di sambuco e succo di limone.